VIGNETI
Di proprietà, a Magliano in Toscana, nuovi impianti a nuova densità
Vitigni: san Giovese 90% Merlot 10%
Produzione annua: 60.000 bottiglie
Vinificazione: in tini inox per circa 12 giorni, macerazione sulle bucce poi in legni grandi per 6 mesi
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino molto vivace
Profumo: caldo e suadente si evidenziano la confettura di ciliegie e more
Gusto: il vino si persenta all'inizio avvolgente e poi si allunga evidenziando anche una buona acidità tale da prevedere un invecchiamento abbastanza lungo.
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