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Franciacorta Wine Food Monte Rossa Franciacorta Docg Prima Cuveè

Monte Rossa Franciacorta Docg Prima Cuveè

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13,90 €
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Breve descrizione

Monte Rossa Franciacorta Docg Prima Cuveè
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È il vino più diffuso dell’Azienda e, in base alla fi losofi a di Monte Rossa, è quello realizzato con la miglior cura ed attenzione. La Prima Cuvée è composta da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, e da vini di riserva. Ogni bottiglia è sigillata con tappo a selezione certifi cata. La data di sboccatura viene dichiarata con apposita attestazione contenuta nel cartone. La messa in commercio avviene minimo 4 mesi dopo la sboccatura. Un Franciacorta di buona personalità e struttura che si distingue per piacevolezza ed eleganza.

 

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.

CRU: 19 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.

STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale nella zona collinare.

VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 85% Pinot nero10% Pinot bianco 5%.

CUVÉE: 80% vini ottenuti da uve dei nostri migliori cru e 20% vino di riserva.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.

SESTO D’IMPIANTO: 2x1 m

DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 9 anni.

 

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.

SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.

VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.

FERMENTAZIONE: In parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte fusti di rovere.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 24 mesi.

PRODUZIONE: 200.000 bottiglie da lt. 0,75.

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